Viñamada Joven Blanco 2015

RIOJA
0.75 l.
Bodegas Viñamada
BLANCO JOVEN
100% VIURA

Notas de cata

Color pajizo, brillante, limpio, con reflejos verdosos predominantes sobre fondo amarillo, denotando así el aspecto de frescura y juventud del vino. Intensidad aromática media alta, aromas afrutados, manzana verde, plátano y aromas primarios de piel de mandarina, frutas exóticas, piña, combinadas con toques cítricos de limón. Entrada ligera, paso equilibrado, frescura, con notas de acidez que aportan recuerdo cítrico.

Viñedos

Situación de viñedos: 
RIOJA ALTA (Hornos de Moncalvillo, Logroño y El Cortijo)
Porcentaje de viñedo propio: 
100%
Antigüedad media: 
15 años
Otros datos de viñedo: 

Conducción en espaldera, poda según rige la D.O.C. Rioja. Se realiza un deshojado a principio de verano y una vendimia en verde para favorecer la calidad de nuestros vinos.

Elaboración

Método de vendimia: 
MANUAL
Grado alcohólico: 
12,5 % vol
Acidez Total: 
6,2 g/l
pH: 
3,34
Azúcar residual: 
1,2 g/l
Fermentación alcohólica: 

Fermentación controlada a 16ºC para poder preservar todos los aromas primarios de la viura.