English
EspañolAltos del Marqués Reserva 2006
Notas de cata
Color granate con irisaciones rubí, limpio y brillante, con capa e intensidad de color alta.
La nariz es compleja, conjugando los aromas de fruta negra madura, mermelada de frutos rojos, regaliz, frambuesa…con tonos balsámicos procedentes del tostado de la madera, así como notas de chocolate y vainilla.
Pleno, redondo y estructurado en boca, con taninos maduros, redondeados y bien integrados con el carácter frutal, reforzando así su prolongado final y persistente retrogusto, en el que se dan paso a aromas balsámicos y especiados.
Viñedos
Conducción en espaldera, poda según rige la D.O.C. Rioja. Se realiza un desojado a principio de verano y una vendimia en verde para favorecer la calidad de nuestros vinos.
Elaboración
Un encubado largo de 15 días en un depósito de acero inoxidable en el cual se controla la temperatura entre 25 y 28 º C.
Se realiza en un depósito de acero inoxidable, después de la fermentación alcohólica y durante 18 días.
Ctra. De Navarrete, 1
Comentarios
Enviar un comentario nuevo